Gebruik jij wel eens kurkuma in de keuken? Naast dat het vrolijk gekleurde potje leuk staat op je kruidenplankje is het namelijk ook nog eens goed voor je gezondheid. We hebben de gezondheidsvoordelen van kurkuma voor je op een rijtje gezet en geven je wat tips mee hoe je meer kurkuma binnen kan krijgen. Wat is kurkuma? Veel mensen zullen kurkuma wel herkennen als kruid. Het knalgele poedertje valt namelijk enorm op in de supermarkt. Maar waar komt dat kruid dan vandaan? Van de kurkumawortel. Deze lijkt op de gemberwortel, alleen is de kurkumawortel kleiner en knalgeel vanbinnen. De voordelen van kurkumaKurkuma wordt al eeuwen gebruikt voor zijn gezondheidsvoordelen. Maar waar is het dan precies goed voor? Nou, eigenlijk voor heel veel verschillende dingen. Zo kan het bijvoorbeeld helpen je immuunsysteem werkzaam te houden*, je spijsvertering te ondersteunen* en helpen bij een normale werking van je lever*. Ook is kurkuma een bron van antioxidanten*, die je nodig hebt om je lijf gezond en vitaal te houden. Zo krijg je kurkuma binnen via je voedingJe kunt kurkuma gemakkelijk binnenkrijgen via je voeding. En dan kan je nog kiezen of je het als kruid wilt toevoegen of als wortel. De kurkumawortel is trouwens niet rauw te eten. Je kunt hem bijvoorbeeld wel toevoegen aan de thee door hem in plakjes te snijden en er kokend water overheen te gooien. Dan zie je ook gelijk weer zijn mooie kleur in het water komen. Als kruid is kurkuma misschien wel nog makkelijker toe te voegen aan je dieet. Een theelepeltje door je curry of rijst geeft meer kleur én smaak aan je maaltijd.
